Kalite yönetimini kendine felsefe edinmiş olan Hanzade Baklava her aşamada prensiplerinden taviz vermeden çalışmalarını sürdürmektedir. Kaliteli ürünler sunmakta etken olan kalifiye personel, kaliteli malzeme ve uygun üretim ortamını bir araya getirmiştir ve her geçen gün ürün yelpazesini zenginleştirmektedir.
Üretim için kullanılan bütün malzeme ve hammaddeyi denetimden geçirerek kullanıma sunmaktadır.
Hanzade Baklava TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi , TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve HELAL Gıda Sertifikalarına sahip olmakla beraber bu sistemleri işletme üzerinde uygulamaktadır. Ayrıca personeline vermiş olduğu ‘Müşteri İlişkileri ve İletişim’ gibi konuları barındıran seminerlerle maksimum müşteri memnuniyetini hedeflemektedir.
Balkan kültüründen Osmanlı saray mutfağına giren baklava tatlısı, saray helvahanesinde yapılan 70 civarında tatlı çeşidi arasında önemli bir yere sahip olmuştur.